8 zdravých oblíbených „cheat“ jídel

Zmrzlina, pizza, donut, hamburger…nemusí znamenat špatný jídlo.

V dnešním článku vám představím 8 receptů na zdravá „cheat“ jídla, které si i vy můžete připravit doma a bez výčitek 😉

 


 

HAMBURGER

  • kupovaná (já kupuji tuto celozrnnou bulku v Lidlu, ale můžete i jinou celozrnnou) nebo domácí bulka

  • kvalitní mleté hovězí/vepřové/krůtí maso bez dalších přísad
  • sůl, pepř, cibule
  • dál dle chuti (kolečko cibule, rajčete, salát, kečup, hořčice, plátek sýru,…)

K mletému masu přidáme sůl, pepř a nadrobno nakrájenou cibuli (nemusíte) a vyformujeme z něj placku.

Maso ogrilujeme z obou stran na pánvi bez oleje z každé strany cca 4 minuty. Poté stáhneme pánev a položíme na burger plátek sýra. Bulku dáme také na chvilku ogrilovat na pánvi nebo v toustovači a následně obě části bulky pomažeme kečupem a hořčicí. Pak už jen na rozpůlené housky položíme salát, burger, rajče, cibuli a zkrátka vše, co tam chcete mít 🙂

A nechte si chutnat!

 

DONUTY

můj recept na donuty najdete buď tady: Donuty II. s jahodovou a mandlovou polevou nebo tady: Donuty jak z Donutera

Obě varianty donutů dělám pravidelně, těch se totiž snad nikdy nepřejím 🙂

PIZZA

na 1 pizzu:

  • 35 g hladké špaldové mouky
  • 100 g odtučněného tvarohu ve vaničce
  • 1 bílek
  • špetka soli
  • 2 g kypřícího prášku
  • nahoru co hrdlo ráčí (já dala na základ kečup a sušenou bazalku a pak nahoru plátky šunky, rajčat, cibule, kukuřici, olivy a posypala sýrem.)

Všechny ingredience na těsto smícháme, na pečícím papíře vytvoříme pomocí lžíce s vodou tenkou placku a vložíme do předehřáté trouby na 175°C a pečeme 10 minut, poté vytáhneme a poklademe surovinami, kterými chceme a vložíme znovu do trouby, pečeme dalších 15-20 minut.

Pizzu odendáme z pečícího papíru až trošku vychladne, jinak to moc nejde.

 

ZMRZLINA

na 1 porci:

  • 100 g mraženého ovoce (doporučuji mražené maliny z Lidlu)
  • 100 g bílého hustého jogurtu (Skyr, řecký jogurt Milko) nebo tvarohu ve vaničce
  • případně sladidlo dle chuti (já použila kapky flavdrops)

Vše hodit do misky a rozmixovat tyčovým mixérem. Je to výborná mňamka!

Pokud byste chtěli zkusit trošku netradiční zmrzky taky z mé výrobny, klikněte na odkaz zde8 receptů na sugarfree zmrzliny

 

BROWNIES

na plech o průměru 20 cm

  • malá plechovka červených fazolí ve slaném nálevu (125 g)
  • 1 vejce
  • 70 g banánu
  • 15 g kvalitního kakaa
  • sladidlo (já použila kapky flavdrops – vanilkové)
  • 2 g kypřícího prášku
  • 1/2 lžičky skořice

Fazole důkladně propláchneme ve vodě od nálevu a dáme do misky. K nim přidáme všechny ostatní suroviny a tyčovým mixérem pořádně rozmixujeme do hladkého těsta. Těsto poté nalijeme do silikonové nebo pečícím papírem vyložené malé formy a vložíme do předem předehřáté trouby na 170°C. Brownies pečeme 25-35 minut.

 

TORTILLA CHIPS S DIPEM

  • 1 celozrnná tortilla
  • 1 zralé měkké rajče
  • 1 lžíce vody
  • 1 lžíce rajčatového protlaku
  • 2 lžičky taco seasoning koření
  • 1 šalotka
  • sůl
  • olej ve spreji (nemusí být)

Tortillu nakrájejte na trojúhelníčky (překrojte napůl, pak tu půlku překrojte na další 2 půlky a ještě jednou.) Trojúhelníčky pokládejte na plech s pečícím papírem hezky odděleně, ať se nedotýkají. Pokud máte olej ve spreji, maličko trojúhelníčky postříkejte olejem a osolte. Pokud ne, nevadí. Tortillu dejte péct do předem rozehřáté trouby na 180°C a pečte cca 5 minut. Musíte hlídat – rychle se spálí. 

Mezitím si připravte salsa dip – rajče oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Šalotku nakrájejte najemno a obojí dejte na pánev. Přidejte vodu, rajčatový protlak a koření. Nechte pomalu vařit na malém plameni s občasným promícháním cca 10 minut – dokud se vše nespojí.

 

CHOCOLATE CHIP COOKIES

na 6 cookies:

  • 50 g vloček
  • 50 g celozrnné mouky
  • 1 bílek
  • 35 g arašídového másla
  • špetka soli
  • 1/2 lžičky kypřícího prášku
  • sladidlo (já použila kapky flavdrops)
  • čokoládové dropsy

Suché ingredience smícháme v jedné misce, ve druhé misce vyšleháme bílek společně se sladidlem a poté přidáme arašídové máslo. K této tekuté směsi přidáme suchou, přisypeme čokoládové dropsy (cca 20 g) a rukama vypracujeme v hladké těsto, které necháme 10 minut odpočinout.

Mezitím si pustíme troubu na 160°C. Plech vyložíme pečícím papírem a z těsta tvarujeme cookies, které pokládáme na plech. Pečeme 8-12 minut (cookies vytáhněte z trouby i když budou vypadat ještě tak trochu „nedopečeně“ a nechte je na plechu „dodělat“ a vychladnout. Měly by být krásně měkké a neměly by ztvrdnout). Nenechávejte je v troubě déle než 12 minut jinak budou vysušený. 

 

KUŘECÍ STRIPSY S HRANOLKAMA

  • 200 g kuřecích prs
  • 80 g bílého jogurtu
  • 50 g kukuřičných lupínků
  • sůl, koření
  • 150 g brambor

Bílý jogurt okořeníme dle chuti (já použila koření na kuře), kukuřičné lupínky nasypeme do pytlíku a rukama rozdrtíme na malé kousky, kuřecí prsa nakrájíme na větší kousky. Poté maso obalíme v jogurtu a cornflaksech a položíme na plech vyložený pečícím papírem.

Brambory nakrájíme do tvaru hranolek a položíme vedle masa na plech a posolíme. Vložíme do předem předehřáté trouby na 175°C a pečeme 20-30 minut. V průběhu jednou otočíme – maso i hranolky.

 

Tak co, je libo pizzu nebo donut? 😉

Přeji dobrou chuť bez výčitek!

Komentáře

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely zpracování tohoto komentáře.